Những phong cách thiết kế nhà hàng đang được ưa chuộng nhất hiện nay là gì? Trong lĩnh vực nhà hàng, sự thành công đòi hỏi sự kết hợp hài hòa giữa nhiều yếu tố, trong đó, thẩm mỹ và ẩm thực là chìa khóa quan trọng. Không gian nơi thưởng thức bữa ăn không chỉ là nơi để thưởng thức đồ ăn ngon mà còn ảnh hưởng lớn đến tâm trạng của khách hàng. Vậy, làm thế nào để tạo ra một thiết kế nhà hàng ấn tượng? Hãy cùng nhau khám phá những phong cách thiết kế nội thất nhà hàng phổ biến được nhiều chủ đầu tư hiện đại ưa chuộng và áp dụng trong bài viết này nhé.
Những phong cách thiết kế nhà hàng phổ biến nhất hiện nay
1. Thiết kế nhà hàng phong cách hiện đại
Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách hiện đại luôn là lựa chọn phổ biến của nhiều chủ đầu tư, bởi tính linh hoạt của nó có thể thích ứng với mọi diện tích, không gian, và phù hợp với đa dạng các mô hình nhà hàng, đồng thời đáp ứng sở thích đa dạng của đa số khách hàng. Trong quá trình áp dụng phong cách hiện đại cho thiết kế nhà hàng, quan trọng là tập trung vào việc chọn lựa màu nền đơn giản, và tạo điểm nhấn thông qua đồ nội thất và trang trí. Ngoài ra, việc bố trí nội thất cần được thực hiện một cách tinh tế, khoa học, đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ và công năng chính là chìa khóa mở cửa cho thành công của phong cách này.
2. Thiết kế nhà hàng phong cách tân cổ điển
Bên cạnh những phong cách nổi bật khác, thiết kế nhà hàng theo phong cách tân cổ điển cũng đang trở nên phổ biến, đặc biệt là trong các không gian sang trọng chuyên phục vụ các món ẩm thực Âu. Thiết kế nội thất theo phong cách tân cổ điển là sự kết hợp hoàn hảo giữa vẻ đẹp cổ điển và hiện đại, giản đơn hóa bằng cách loại bỏ những chi tiết phức tạp và rườm rà, nhằm tạo ra một không gian sang trọng mang đẳng cấp mà vẫn giữ được sự tinh tế.
3. Phong cách thiết kế nhà hàng cổ điển
Cho những nhà hàng thuộc phân khúc 4, 5 sao, việc áp dụng phong cách thiết kế nội thất cổ điển là điều phổ biến nhờ vào vẻ đẹp sang trọng và xa hoa, phù hợp với đối tượng khách hàng cao cấp. Trong quá trình thiết kế theo phong cách này, quan trọng là tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế chặt chẽ. Phong cách cổ điển đòi hỏi sự chính xác từ bố cục, tỷ lệ không gian đến những chi tiết tinh tế trên trần tường và nội thất. Dưới đây là một số không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách cổ điển, mời bạn cùng khám phá.
Xem thêm: Những ứng dụng của phong cách cổ điển trong thiết kế nội thất bạn nên biết
4. Thiết kế nội thất nhà hàng kiểu Hàn Quốc
Ẩm thực Hàn Quốc đang trở nên ngày càng phổ biến tại thị trường Việt Nam, và để làm cho hương vị của món ăn trở nên hoàn hảo, không thể không chú ý đến phần “tạo hình”. Điều này bao gồm cách bày trí món ăn cũng như không gian xung quanh nơi khách hàng ngồi. Một không gian ấm áp được thiết kế theo chuẩn mực Hàn Quốc không chỉ tạo ra một bầu không khí thoải mái mà còn làm tăng thêm trải nghiệm ẩm thực cho người sử dụng.
Hầu hết các thiết kế nội thất của nhà hàng theo phong cách Hàn Quốc đều mang những đặc điểm độc đáo của mình. Điều này bao gồm việc sử dụng các gam màu nhẹ nhàng như trắng, vàng nhạt, nâu sữa, cùng với việc tích hợp chất liệu truyền thống như gỗ, đá, và vải. Kết hợp với kỹ thuật chế tác và họa tiết truyền thống, tạo nên một tổng thể ấm cúng, gần gũi, và giản dị. Phương pháp bài trí thường tập trung vào tính chức năng, nhưng vẫn giữ được đặc trưng riêng, là những đặc điểm nổi bật của không gian nhà hàng được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc.
Xem thêm: Khám phá những đặc trưng cơ bản của phong cách Hàn Quốc trong thiết kế nội thất
5. Thiết kế nhà hàng phong cách đồng quê
Trong bối cảnh cuộc sống ngày nay diễn ra với tốc độ nhanh chóng và áp lực khá lớn, con người đang tìm kiếm những giá trị thân thuộc và bình yên để tìm lại cảm giác cân bằng và thư giãn. Điều này giải thích tại sao các phong cách thiết kế nhà hàng mang đậm chất quê hương ngày càng trở nên phổ biến. Việc trang trí không gian nhà hàng lấy cảm hứng từ các vùng quê Việt Nam, kết hợp với các món ăn bản địa, chắc chắn sẽ thu hút sự quan tâm của đông đảo khách hàng cả trong và ngoài nước.
Về tổng thể, thiết kế nhà hàng theo phong cách đồng quê có sự hiện diện của cây xanh và không gian yên tĩnh, mát mẻ. Điều này sẽ giúp khách hàng dễ dàng hồi phục tinh thần, cân bằng cảm xúc, tạo ra một tâm hồn thư thái và làm tăng hương vị cho những món ăn. Trong quá trình thiết kế theo phong cách đồng quê, việc sử dụng các vật liệu tự nhiên như gỗ, đá, kết hợp với ánh sáng tự nhiên giữa các không gian là quan trọng. Đừng quên cây xanh – nguồn cảm hứng quan trọng trong phong cách này.
6. Thiết kế nội thất nhà hàng tối giản
Phong cách thiết kế tối giản hướng đến sự thoải mái của khách hàng qua việc tập trung vào tỷ lệ bài trí rộng rãi, loại bỏ những đồ trang trí không cần thiết và chọn lựa nội thất với thiết kế đơn giản. Trong quá trình thiết kế nhà hàng theo phong cách này, tỷ lệ 40-60 thường được ưu tiên, trong đó 40% là nội thất và 60% là không gian trống, đồng thời tận dụng sự ánh sáng tự nhiên một cách tối đa để tạo ra một không gian ăn uống tràn đầy năng lượng.
Xem thêm: Tìm hiểu về đặc trưng của phong cách Minimalism trong thiết kế nội thất
7. Thiết kế nhà hàng phong cách Nhật Bản
Phong cách thiết kế nhà hàng Nhật Bản thường dễ nhận biết qua những đặc điểm đặc trưng về chất liệu, màu sắc, và hình thức. Những thiết kế mang đậm bản sắc Nhật Bản thường tập trung vào sự thoải mái và giá trị tinh thần, thể hiện qua không gian rộng lớn, thoáng đãng, và sự tập trung vào tính chức năng. Trong các nhà hàng kiểu Nhật Bản, gam màu vàng của gỗ và ánh sáng được ưa chuộng để tạo nên một không gian ấm cúng. Các chi tiết trang trí đặc trưng như tranh nghệ thuật, nội thất từ gỗ và tre, chiếu tatami, cây bonsai thường là không thể thiếu. Ngoài ra, việc áp dụng thiết kế bếp mở cũng là một điểm đặc sắc trong phong cách thiết kế nhà hàng Nhật Bản.
Xem thêm: Khám phá phong cách Zen Nhật Bản đậm chất thiền trong thiết kế nội thất
8. Thiết kế nhà hàng theo phong cách Vintage
Về bản chất, thiết kế nhà hàng phong cách Vintage là sự kết hợp hài hòa giữa các yếu tố mang đậm dấu vết của quá khứ và không gian hiện đại, tạo ra một không khí mang đầy hơi thở của ký ức mà vẫn giữ được sự kết nối với thực tại. Bảng màu thường được sử dụng trong những không gian này thường hướng tới sự nhẹ nhàng và cổ điển. Do đó, những nhà hàng theo phong cách Vintage thường hấp dẫn đối tượng khách hàng đặc biệt, những người có gu thẩm mỹ riêng biệt và đánh giá được nét nghệ thuật tiềm ẩn trong không gian.
9. Thiết kế nhà hàng kiểu Châu Âu
Phong cách thiết kế nhà hàng kiểu Châu Âu thường được áp dụng đặc biệt trong các nhà hàng chuyên tổ chức tiệc cưới, nhờ vào vẻ sang trọng và thanh lịch mà nó mang lại. Hầu hết các không gian nhà hàng theo phong cách Châu Âu thường sử dụng gam màu trắng làm chủ đạo và không thể thiếu những chiếc đèn chùm lộng lẫy để tạo điểm nhấn trong không gian.
10. Phong cách nhà hàng Trung Hoa
Tương đồng với nền ẩm thực Trung Hoa, phong cách thiết kế nhà hàng kiểu Trung cũng đậm nét độc đáo với những đường nét phức tạp và sang trọng trong cách bài trí nội thất, cũng như trong việc chế tác khéo léo, tỉ mỉ của các phụ kiện trang trí, toát lên vẻ đẹp đa dạng màu sắc.
Một nhà hàng thiết kế theo phong cách Trung Quốc có thể dễ dàng nhận biết qua cặp màu đặc trưng là đen và đỏ, cùng những bức tranh thủy mặc, nghệ thuật thư pháp, và những họa tiết tỉ mỉ được làm từ chất liệu lụa, cũng như nội thất chủ đạo từ gỗ.
11. Thiết kế nhà hàng phong cách đương đại
Thiết kế nhà hàng phong cách đương đại đang chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách những phong cách được ưa chuộng hiện nay. Nó tập trung vào việc tạo ra không gian ấn tượng thông qua những đường nét đơn giản, nhấn mạnh vào việc sử dụng gam màu táo bạo. Hầu hết các nhà hàng thiết kế theo phong cách đương đại đều kể một câu chuyện đặc biệt, đang chờ đợi thực khách tìm hiểu.
Xem thêm: Phong cách đương đại là gì? Đặc trưng của phong cách đương đại trong thiết kế nội thất
Phân loại phong cách thiết kế nhà hàng theo mô hình kinh doanh
1. Thiết kế nhà hàng khách sạn
Là một phần quan trọng của không gian bên trong khách sạn, việc lựa chọn phong cách thiết kế cho nhà hàng đòi hỏi sự liên kết chặt chẽ với tổng thể, bao gồm cả màu sơn, nội thất và các yếu tố khác, nhằm tránh tình trạng xung đột quá lớn có thể tạo ra sự mất cân đối giữa các không gian. Đồng thời, thiết kế nhà hàng trong khách sạn cũng cần tuân thủ các tiêu chuẩn thiết kế theo TCVN 4391:2015 để đảm bảo chất lượng và an toàn.
2. Thiết kế nhà hàng mô hình Buffet – tự phục vụ
Mô hình nhà hàng Buffet ngày càng trở nên phổ biến và đa dạng, phủ sóng mọi phân khúc giá từ bình dân đến cao cấp. Thực tế, mô hình này không gắn kết với bất kỳ phong cách thiết kế cụ thể nào. Thay vào đó, nó linh hoạt theo mong muốn của chủ đầu tư, trong đó các kiến trúc sư sẽ đề xuất và xây dựng concept phù hợp, đảm bảo sự hài hòa về thẩm mỹ và tuân thủ tiêu chuẩn thiết kế quy định. Tuy nhiên, diện tích của nhà hàng cần đủ rộng để phục vụ mô hình Buffet một cách hiệu quả.
3. Thiết kế nhà hàng chọn món
Mô hình nhà hàng chọn món (tiếng Pháp: À la carte) là khi khách hàng chọn món từ thực đơn mà nhà hàng cung cấp. Trong việc thiết kế không gian cho nhà hàng chọn món, các chủ nhà hàng thường linh động theo sở thích hoặc áp dụng phong cách thiết kế phản ánh “linh hồn” của món ăn trong nhà hàng. Dù là phong cách nào, yêu cầu về diện tích không gian vẫn là quan trọng, đảm bảo đủ rộng rãi để tạo sự tiện lợi trong di chuyển và cung cấp chỗ đứng để nhân viên có thể quan sát toàn bộ không gian và phục vụ khách hàng một cách hiệu quả và kịp thời.
4. Thiết kế nội thất nhà hàng đặc sản Việt Nam
Đối với những nhà hàng chuyên phục vụ đặc sản từ vùng miền, cách sắp xếp đặc sản tại quầy cần được thực hiện một cách khéo léo và hấp dẫn, tạo điểm nhấn để khách hàng có thể dễ dàng nhận biết ưu điểm về đặc sản tại nhà hàng của bạn. Hầu hết phong cách thiết kế nội thất cho những nhà hàng đặc sản Việt Nam thường tập trung trang trí bằng những món đồ nội thất, đồ trang trí với sự thân thuộc và gần gũi nhất với người Việt. Điều này có thể bao gồm bộ bàn ghế gỗ, gạch bông giản dị và những yếu tố khác.
5. Thiết kế nhà hàng phục vụ theo định suất
Nhà hàng áp dụng dịch vụ định suất (Set menu service) là mô hình phục vụ các bữa ăn đã được đặt trước cho khách đoàn. Trong việc thiết kế, những nhà hàng tuân theo mô hình này cần đảm bảo rằng không gian của họ là rộng rãi và được bài trí một cách khoa học để đảm bảo sự tiện nghi cho cả khách hàng và nhân viên.
6. Thiết kế nhà hàng phục vụ đồ ăn nhanh
Đối với những nhà hàng chuyên phục vụ món ăn nhanh, việc lựa chọn phong cách thiết kế nhà hàng đơn giản như hiện đại, tối giản hoặc theo kiểu Hàn Quốc được coi là phù hợp. Những phong cách này mang lại cảm giác dễ chịu và thoải mái cho khách hàng. Trong quá trình thiết kế theo mô hình này, quan trọng là kết hợp các yếu tố màu sắc từ logo cùng với tổng thể để tăng cường độ nhận diện thương hiệu.
Bật mí kinh nghiệm thiết kế nội thất nhà hàng đẹp
1. Chọn vật liệu phù hợp với phong cách thiết kế nhà hàng
Sau khi quyết định được phong cách thiết kế phù hợp cho nhà hàng, bước tiếp theo là chọn lựa các vật liệu tương đồng và đặc trưng, nhằm tôn lên đặc điểm chính của phong cách mà nhà hàng muốn thể hiện. Vật liệu được lựa chọn còn có thể là biểu tượng của sự bình dân hoặc sang trọng trong không gian, vì vậy, việc chọn lựa vật liệu phải được thực hiện một cách cẩn thận để đảm bảo phản ánh đúng nhất về bản chất của không gian.
2. Bảng màu sử dụng đặc trưng của phong cách
Mỗi phong cách thiết kế đều mang đặc trưng riêng về sử dụng bảng màu. Tuy nhiên, màu sắc không chỉ giới hạn ở việc thể hiện phong cách, mà còn có ảnh hưởng trực tiếp đến tâm trạng và tinh thần của khách hàng, đồng thời gợi cảm giác thèm ăn. Do đó, việc kết hợp tất cả những yếu tố này là quan trọng để chọn lựa được bảng màu phù hợp với phân khúc khách hàng và phong cách thiết kế mà bạn đang hướng đến.
3. Lưu ý về vấn đề ánh sáng trong nhà hàng
Ngoài màu sắc và vật liệu, ánh sáng cũng đóng vai trò quan trọng trong việc định hình thành công của không gian. Ngoài việc tận dụng ánh sáng tự nhiên, việc lắp đặt hệ thống đèn chiếu sáng phù hợp là điều quan trọng. Bạn có thể bổ sung ánh sáng chính từ trần bằng cách bố trí đèn thả, đèn ốp tường để tạo điểm nhấn, hoặc sử dụng đèn LED theo dạng dải ánh sáng vàng dịu nhẹ tại các khu vực ngồi của khách hàng, nhằm làm tăng thêm không khí ấm cúng và làm nổi bật hương vị của những bữa ăn thêm phần hấp dẫn.
4. Âm nhạc và mùi hương
Nếu bạn để ý, sự thoải mái khi dùng bữa tại các nhà hàng thường được tạo ra không chỉ từ chất lượng âm nhạc mà còn từ mùi hương. Bên cạnh hệ thống thông gió được thiết kế để loại bỏ mùi dầu mỡ và đồ ăn, tạo nên không khí trong lành cho thực khách, một số nhà hàng còn sử dụng nến thơm và tinh dầu để tạo ra mùi hương riêng biệt, tạo cảm giác thư giãn cho khách hàng. Hơn nữa, việc sử dụng những bản nhạc nhẹ nhàng, du dương cũng được coi là yếu tố kích thích giúp những bữa ăn trở nên ngon miệng hơn trong một không gian ấm áp và lãng mạn.
Tây Thành Phố vừa chia sẻ đến bạn danh sách các phong cách thiết kế nhà hàng phổ biến hiện nay, kèm theo những kinh nghiệm thiết kế nhà hàng đẹp. Chúng tôi hy vọng rằng bài viết này sẽ mang đến cho bạn nhiều thông tin hữu ích và đồng thời tạo thêm nhiều ý tưởng cho không gian nhà hàng của bạn. Nếu bạn cần tư vấn hoặc yêu cầu báo giá thiết kế thi công nội thất nhà hàng, hãy liên hệ cho chúng tôi theo thông tin bên dưới để được hỗ trợ một cách tốt nhất.
CÔNG TY TNHH XÂY DỰNG VÀ NỘI THẤT TÂY THÀNH PHỐ
VP: 412 Nguyễn Thị Minh Khai, P.5, Q.3, TP.HCM
Nhà máy 1: 115/2 Thạnh Xuân 21, Phường Thạnh Xuân, Q.12, TP.HCM
Nhà máy 2: KCN Việt Hương 1, P. Thuận Giao, TP. Thuận An, Bình Dương
0933.099.727 – 0907.284.777 – 0975.908.808
info@taythanhpho.com.vn
taythanhpho.vn
